米ナスとトマトのグラタン

day369

 

米ナスとトマトのグラタンを作った。

1.米ナスとトマトを輪切りにする

2.プレートに敷きつめてミートソースをかける

3.チーズ、パセリ、バジルを乗せてオーブントースターへ

4.完成

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パセリが殆ど焦げてしまった。後乗せで良かったな。

美味しかった!丸々と大きくなった米ナスは食べ応えがあって、パン一枚で満腹になった。米ナス、トマト、パセリ、バジルは畑で採れたもの。畑に生かしてもらっています。次はミートソースも自分で作ってみたい。

自分で作れるものが増えると、段々と自信が付いてくる。一丁前ではあるが、小さいことの積み重ね。僕に足りないものです。むやみやたらに狂う事をするのではなく、小さいステップを刻んでいくべしと。肝に銘じます。

明日もラジオ体操しっかりやろう。