僕の料理

米ナスとトマトのグラタン

day369 米ナスとトマトのグラタンを作った。 1.米ナスとトマトを輪切りにする 2.プレートに敷きつめてミートソースをかける 3.チーズ、パセリ、バジルを乗せてオーブントースターへ 4.完成 パセリが殆ど焦げてしまった。後乗せで良かったな。 美味しかった!…

ジェノベーゼ

day367 バジルが沢山手に入ったので、ジェノベーゼを作った。 作り方は簡単で、細かく切ったバジルにオリーブ油、塩、クルミ、パルメザンチーズを適量混ぜて完成。いたってシンプルです。トーストにのせて食べたら美味しい。 RSR'20 on YouTubeを昨晩から今…

麻婆豆腐

day363 麻婆豆腐を作った。生姜をみじん切りにして、挽肉と共にフライパンで炒める。挽肉に火が通ったら豆板醤・水・酒、豆腐とネギも適当に切って入れる。水溶き片栗粉と山椒と花椒を入れて完成。 いくつか調味料を使うので何となく難しそう、俺にはできな…

全部のせトースト

day360 最近は雨空が続き気温も不安定なものの、畑は収穫期を迎えています。 僕も毎日のように畑に出向いて、食べ頃の野菜やハーブを捥いで家に持って帰るのですが、中には想定以上に沢山取れて、サラダや炒め物にするにしてもどうしても少し余るような食材…

はじめてのバナナケーキ作り

day328 週末の昼下がり。バナナが沢山あったので、ネットで調べてバナナパウンドケーキを作ってみることに。 材料はバナナ5本、小麦粉、ベーキングパウダー、きび糖、バター。砂糖の量はレシピの半分程度にしました。 度々勝手に止まってしまう気まぐれなオ…

ドリアうまいっ日曜日

こんばんは 今日は、午前中図書館へ本を借りに行った以外は家に居ました。 いい感じでグダッと過ごしておりました。 昨日今日と奥さんが仕事のため、 昨日は僕がシチューを作り、 今日は奥さんがドリアを作ってくれました! おいしかった~! 明日から月曜日…

ミスジ肉食べて元気です

こんばんは! 今日は一日仕事で外回り、歩きまわっていました。 奥さんの帰りは僕より遅く、駅に迎えに行った帰りにスーパーに寄ったところ オーストラリア産のミスジ肉、2キレで405円の商品を発見! 基本的に海外産の野菜やお肉はあまり買わないのですが、…

初めてステーキを焼いてみた!

こんばんは。 そして、ご無沙汰しております! 今週は仕事が急に忙しくなって毎日残業、夜11時に家に着く日々でした。 休日の今日も仕事があり、終えて電車の中で爆睡状態でした。 疲れたー! 奥さんの具合がわるく元気がなかったので、今日は僕が夜ごはん…